Lic. Vicky Pappaterra de Read

Esposa, mamá, abuela y profesional en el área de la administración y la educación. Profesora de Historia Dominicana. Apasionada de la cocina, recibiendo los conocimientos culinarios de su familia, o de cursos ofrecidos en las extensiones universitarias. Por el lado materno desde pequeña se involucró en el negocio de los helados expuesta siempre a sabores, texturas y a todo un repertorio de frutas de estación y materiales de calidad. Por el lado paterno, su vena italiana, heredó de la abuela las recetas de la gastronomía regional sureña.

Ha impartido cursos de cocina a jóvenes y adolescentes con el criterio de que debían de ser de fácil y rápida elaboración; con ingredientes ofertados en el mercado local; sabrosas, sanas y nutritivas y que los estimularan a utilizar diferentes hierbas aromáticas y especias de suerte que la cocina no se convierta en una rutina, sino en un espacio creativo, donde se mezclen los colores, aromas y contrastes.